冷链，让世界美食触手可及——中国国际生鲜流通大会在沪再度举办

继2015年中国国际生鲜物流大会成功举办以后，今年梅开二度。由中国交通运输协会主办，中国交协冷链委、中国国际生鲜流通联盟（筹）和上海西郊国际农产品交易中心、上海E通世界承办的第二届中国国际生鲜流通大会，于11月16-18日在沪火热召开。大会主题：冷链，让世界美食触手可及。会议期间，由中国交通运输协会农产品冷链物流专业委员会联合业内企业共同组建的中国国际生鲜流通联盟宣布成立。

第二届中国国际生鲜流通大会主背景

开幕式当天，中国交通运输协会副秘书长倪玮、波兰驻沪总领事馆副领事李思科为大会致辞。国务院发展研究中心市场经济研究所、国家质量监督检验检疫总局动植司，上海检验检疫局食品处等政府主管部门的领导，分别结合十三五规划，就中国生鲜与冷链物流市场的趋势以及进出口生鲜食品(果蔬、肉类、水产等)流通安全等做了政策解读。

中国交通运输协会副秘书长，ACCC执行会长倪玮致欢迎辞

波兰共和国驻上海总领事馆贸易和投资促进处副领事李思科致欢迎辞

来自国内的生鲜产品供应商、进出口商、生鲜电商、生鲜超市、冷链物流运输企业以及巴西、波兰、南非、美国、韩国等国家驻沪总领事馆的官员和企业代表，共 600余人出席了大会开幕式。

今年，中央一号文件强调要加大对农产品出口支持力度，巩固农产品出口传统优势，扩大特色和高附加值农产品出口，同时积极推进农业供给侧结构性改革。众所周知，生鲜农产品产能过剩和库存积压的直接原因就是生鲜农产品的流通不畅，这不但影响企业的经济效益，也造成了生鲜产品的腐损和巨大的资源浪费。

大会现场

在生鲜农产品不断扩大出口的同时，越来越多的国内消费者开始追求高品质的生活质量，如今进口食品在我国一、二线城市十分流行,已成为人们时尚生活的一部分。据美国食品工业协会预测,到2018年,中国将成为全球最大的进口食品消费国。

鉴于此，我国发展国际生鲜流通产业的发力点，将主要体现在“接进来”和“送出去”两大方面：

“接进来”——生鲜流通产业特别是跨境电商的兴起，促进了境外生鲜类产品在国内的销量。如果要保证此类商品的“国际”品质，势必需要能够与国际接轨的冷链物流服务。在这个过程中，农产品和冷链物流企业唯有加快与国际标准对接，否则就会在此类商品的交易中处于劣势地位。

“送出去”——随着中国企业国际化进程的加快和一带一路战略的实施，中国生鲜类产品的出口机会也会逐渐增加。国内企业要学会利用普惠制和区域性优惠贸易政策，加强农产品外贸转型升级示范基地建设，扩大优势农产品出口。而此类商品要想实现对外直供，尤其是面向经济相对发达的市场，高质量的全程冷链物流配套必不可少，这一需求将会加快国内冷链物流企业的标准化进程。

国家质检总局动植物检疫监管司

上述问题的存在，正是这次大会需要探讨和今后需要加以解决的。为此，本次大会不仅邀请了政府有关部门的官员和相关专家，介绍国际进出口生鲜市场概况和解读中国进出口生鲜的相关政策，还专设了中国与巴西、波兰、南非三个国家的“国家合作专场”，以及生鲜全程供应链专场、生鲜消费与流通专场、巅峰对话—中国农产品贸易龙头企业家峰会三个分论坛，其中的巅峰对话分论坛尤其令人瞩目，该论坛邀请了海南、内蒙古、山东、云南、上海等10个省份每省一家农产品贸易龙头企业代表，每家企业的年营业额均在10亿以上。通过这些专场和分论坛，使原产地货主与进口商、贸易公司、电商、连锁超市等新型采购商、冷链物流商和投资商面对面直接沟通。